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01
2025-04
蘇州廚房設備|廚房設備設施衛(wèi)生管理辦法
廚房設備設施衛(wèi)生管理辦法 1、目的 為確保廚房的各項設備設施達到衛(wèi)生安全標準,特制訂本辦法。 2、適用范圍 適用于廚房下水道、油煙排風設備、備餐間的所有用具的清潔衛(wèi)生工作。 ...
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20
2025-03
蘇州廚具|燃氣灶具為什么要安裝熄火保護裝置?
燃氣灶具安裝熄火保護裝置的原因主要有以下幾點: 1. 防止燃氣泄漏:熄火保護裝置可以自動檢測燃氣的泄漏,并在檢測到燃氣泄漏時自動切斷燃氣供應,從而防止燃氣泄漏造成的危險。 2. 保護人身安全:當燃氣灶...
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27
2025-02
蘇州廚房設備|廚房設備的分類、保養(yǎng)維修
通常用的廚房的配套設備包括:通風設備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 蘇州廚房設備 主要分類 餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分:主食庫,副食...
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23
2024-12
蘇州廚具設備|商用電磁爐省電技巧
一、商用電磁爐省電嗎? 人們的傳統(tǒng)觀念中,商用電磁爐很耗電,費用一定比煤氣灶要高。但細心地算一筆賬,事實卻恰恰相反?梢杂嬎阋幌拢河锰烊粴獬床艘粋小時,耗能4.7公斤,合計費用為31.6元;用15kw商...
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13
2024-11
蘇州廚具|學校食堂廚房設備有什么消毒要求?
一系列的廚具設備需要進行定期的消毒,學校食堂廚房的廚具也不例外,為了給學生提供安全、美味的食物,學校食堂廚房設備在日常使用過程中,會定期進行清洗、消毒處理。今天來為大家分析下學校食堂廚房設備有怎樣的消...
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30
2024-08
開一家飲品店需要用到哪些蘇州廚房設備?
開一家飲品店需要用到哪些 蘇州廚房設備 ? 奶茶已然成為當代美食界的“流量擔當”。新式茶飲門店趁勢出擊,不僅恢復速度遠高于其他行業(yè),在今年更是迎來了一波“開店熱潮”。 開...
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30
2024-07
蘇州廚具|蘇州商用電磁灶:工作原理與優(yōu)勢
蘇州廚具 商用電磁灶采用的電磁感應加熱技術,其工作原理是通過電磁場在鍋底產生渦流,使鍋體自身發(fā)熱,從而實現(xiàn)快速、高效的加熱。這一過程中,熱能直接作用于鍋體,減少了熱量傳遞過程中的損失,大幅提高了能...
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