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01
2025-04
蘇州廚房設(shè)備|廚房設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生管理辦法
廚房設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生管理辦法 1、目的 為確保廚房的各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施達(dá)到衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),特制訂本辦法。 2、適用范圍 適用于廚房下水道、油煙排風(fēng)設(shè)備、備餐間的所有用具的清潔衛(wèi)生工作。 ...
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20
2025-03
蘇州廚具|燃?xì)庠罹邽槭裁匆惭b熄火保護(hù)裝置?
燃?xì)庠罹甙惭b熄火保護(hù)裝置的原因主要有以下幾點(diǎn): 1. 防止燃?xì)庑孤合ɑ鸨Wo(hù)裝置可以自動(dòng)檢測(cè)燃?xì)獾男孤,并在檢測(cè)到燃?xì)庑孤⿻r(shí)自動(dòng)切斷燃?xì)夤⿷?yīng),從而防止燃?xì)庑孤┰斐傻奈kU(xiǎn)。 2. 保護(hù)人身安全:當(dāng)燃?xì)庠?..
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27
2025-02
蘇州廚房設(shè)備|廚房設(shè)備的分類(lèi)、保養(yǎng)維修
通常用的廚房的配套設(shè)備包括:通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 蘇州廚房設(shè)備 主要分類(lèi) 餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分:主食庫(kù),副食...
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23
2024-12
蘇州廚具設(shè)備|商用電磁爐省電技巧
一、商用電磁爐省電嗎? 人們的傳統(tǒng)觀念中,商用電磁爐很耗電,費(fèi)用一定比煤氣灶要高。但細(xì)心地算一筆賬,事實(shí)卻恰恰相反?梢杂(jì)算一下:用天然氣炒菜一個(gè)小時(shí),耗能4.7公斤,合計(jì)費(fèi)用為31.6元;用15kw商...
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13
2024-11
蘇州廚具|學(xué)校食堂廚房設(shè)備有什么消毒要求?
一系列的廚具設(shè)備需要進(jìn)行定期的消毒,學(xué)校食堂廚房的廚具也不例外,為了給學(xué)生提供安全、美味的食物,學(xué)校食堂廚房設(shè)備在日常使用過(guò)程中,會(huì)定期進(jìn)行清洗、消毒處理。今天來(lái)為大家分析下學(xué)校食堂廚房設(shè)備有怎樣的消...
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30
2024-08
開(kāi)一家飲品店需要用到哪些蘇州廚房設(shè)備?
開(kāi)一家飲品店需要用到哪些 蘇州廚房設(shè)備 ? 奶茶已然成為當(dāng)代美食界的“流量擔(dān)當(dāng)”。新式茶飲門(mén)店趁勢(shì)出擊,不僅恢復(fù)速度遠(yuǎn)高于其他行業(yè),在今年更是迎來(lái)了一波“開(kāi)店熱潮”。 開(kāi)...
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30
2024-07
蘇州廚具|蘇州商用電磁灶:工作原理與優(yōu)勢(shì)
蘇州廚具 商用電磁灶采用的電磁感應(yīng)加熱技術(shù),其工作原理是通過(guò)電磁場(chǎng)在鍋底產(chǎn)生渦流,使鍋體自身發(fā)熱,從而實(shí)現(xiàn)快速、高效的加熱。這一過(guò)程中,熱能直接作用于鍋體,減少了熱量傳遞過(guò)程中的損失,大幅提高了能...
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